中國(guó)培訓(xùn)易(www.aokangtiyu.cn) 市場(chǎng)營(yíng)銷內(nèi)訓(xùn)課 

 

 

 


  

  

主辦單位：廣州必學(xué)企業(yè)管理咨詢有限公司
      中國(guó)培訓(xùn)易（www.aokangtiyu.cn）

培訓(xùn)目標(biāo)
1、學(xué)習(xí)有效的營(yíng)銷理念和新的服務(wù)理念，進(jìn)一步提升營(yíng)銷觀念和服務(wù)理念
2、如何彰顯客戶的價(jià)值，提供個(gè)性化服務(wù)營(yíng)銷策略
3、做好客戶關(guān)系管理，構(gòu)建酒店忠誠客戶體系



課程詳情
一、飯店?duì)I銷新思維
1、正確認(rèn)識(shí)飯店?duì)I銷管理
二、樓面經(jīng)理關(guān)鍵營(yíng)銷前提篇——讓客戶留下美好印象
1、我們都在哪些環(huán)節(jié)能讓客戶感到用心并注重細(xì)節(jié)，從而留下深刻印象？
<1>領(lǐng)位關(guān)鍵營(yíng)銷服務(wù)環(huán)節(jié)
<2>餐前關(guān)鍵營(yíng)銷服務(wù)環(huán)節(jié)
<3>餐中關(guān)鍵營(yíng)銷服務(wù)環(huán)節(jié)
<4>餐后關(guān)鍵營(yíng)銷服務(wù)環(huán)節(jié)
2、我們都在哪些方面能體現(xiàn)客戶的價(jià)值，讓客戶物超所值，從而留下深刻印象？
<1>突出餐廳免費(fèi)附加產(chǎn)品項(xiàng)目的價(jià)值
<2>根據(jù)目標(biāo)客戶有針對(duì)性的設(shè)計(jì)贈(zèng)品
<3>了解客戶心理,推薦介紹菜品時(shí)，能敘述餐廳產(chǎn)品的客戶利益
<4>餐廳要能為員工創(chuàng)造做好個(gè)性化增值服務(wù)的條件。
<5>針對(duì)餐廳�？驮O(shè)計(jì)個(gè)性化超值服務(wù)內(nèi)容，體現(xiàn)客戶價(jià)值。
三、酒店關(guān)鍵營(yíng)銷根本篇——?jiǎng)?chuàng)造讓客戶想著再來
1、客戶第二次來是否有人認(rèn)識(shí)他？我們是否能隨時(shí)記錄并完善客戶信息檔案。
<1>完善客戶檔案五大分類指標(biāo)
<2>完善客戶管理加入的3項(xiàng)指標(biāo)
2、我們的節(jié)日營(yíng)銷活動(dòng)是怎樣策劃的，是否能吸引并贏得客戶?
<1>確定主題，編制年度營(yíng)銷計(jì)劃，有系列的開展酒店?duì)I銷活動(dòng)
<2>策劃營(yíng)銷活動(dòng)主題善用引人的故事烘托，或用想象的情節(jié)帶動(dòng)
3、我們都是如何體現(xiàn)會(huì)員客戶的價(jià)值？是否這也能讓客戶想著再來。
操作建議方法：如何做好會(huì)員客戶營(yíng)銷
4、餐廳是否有客戶關(guān)懷計(jì)劃？客戶就是不去也有人想著他、關(guān)懷他。
<1>節(jié)假日我們都是如何關(guān)懷客戶的
<2>定期開展相關(guān)客戶活動(dòng),加強(qiáng)與客人之間的情感交流
<3>針對(duì)常客及大客戶設(shè)計(jì)獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃，從而提升客戶忠誠度。
<4>結(jié)合客戶關(guān)懷計(jì)劃，開展客戶分析會(huì)，有效對(duì)顧客分析和追蹤。


講師簡(jiǎn)介
  易鐘 老師
知名酒店管理專家，暢銷書《海底撈的秘密》作者，北京易中視野酒店管理有限公司總經(jīng)理，中國(guó)餐飲人俱樂部創(chuàng)辦人，中華酒店培訓(xùn)網(wǎng)首席培訓(xùn)師，清華大學(xué)與浙江大學(xué)餐飲酒店總裁班客座教授，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)職業(yè)經(jīng)理人培訓(xùn)班客座教授，《前沿講座》特邀專家，并擔(dān)任多家酒店的高級(jí)管理顧問。 2006年，他被中國(guó)培訓(xùn)師競(jìng)爭(zhēng)力排行榜評(píng)為中國(guó)十大餐飲管理專家。2009年，又被評(píng)為中國(guó)酒店業(yè)十大培訓(xùn)師和中國(guó)酒店管理十大風(fēng)云人物，并被國(guó)際皇金管家機(jī)構(gòu)授予建國(guó)60周年“酒店杰出貢獻(xiàn)”勛章，2011被中國(guó)酒店金龍獎(jiǎng)評(píng)選會(huì)授予“中國(guó)酒店培訓(xùn)特殊貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”。
　　　 一直從事酒店及服務(wù)行業(yè)的籌備、策劃、管理及培訓(xùn)工作，從基層服務(wù)人員做起一直到企業(yè)的總經(jīng)理，對(duì)酒店服務(wù)和管理有著豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)與獨(dú)到的操作心得，多次在全國(guó)服務(wù)業(yè)管理論壇與公開課中發(fā)表專家演講與授課。
　　　易鐘老師的培訓(xùn)富有激情與感染力，經(jīng)典案例更是信手拈來。所培訓(xùn)過的首旅集團(tuán)北京西苑飯店（五星）、北京新世紀(jì)日航飯店（五星）、徐州開元名都大酒店（五星）、三亞湘投銀泰度假酒店（五星）、北京章丘海泰飯店、秦皇島國(guó)際酒店（四星）、大連凱倫飯店（四星）、北京亞太花園酒店（四星）、北京京海大廈（四星）、山東濟(jì)南中豪大酒店（四星）山西運(yùn)城通寶國(guó)際飯店（四星）、鄭州黃河飯店（三星）、福建中旅飯店管理公司、北京旅游上市股份公司、北京山東海霸飯店、北京太熟悉餐飲公司、北京青年餐飲公司、北京首都機(jī)場(chǎng)飲食服務(wù)公司、北京浙南海鮮城、小尾羊火鍋、北京大鴨梨餐飲公司、北京010御家廚房商務(wù)會(huì)館、北京上島咖啡、北京花舍咖啡等上千家餐飲酒店企業(yè)，都對(duì) 其表示了高度贊賞和肯定。 他出版的《餐飲酒店企業(yè)文化建設(shè)》、《酒店管理三部曲》、《飯店如何做好個(gè)性化服務(wù)》、《優(yōu)秀服務(wù)員培訓(xùn)教程》等十多套餐飲酒店管理及服務(wù)光盤，及《做最好的餐飲服務(wù)員》、《做最好的酒店經(jīng)理人——贏在個(gè)性化服務(wù)》、《易鐘•酒店管理實(shí)戰(zhàn)系列叢書》等書籍，都獲得了業(yè)內(nèi)的一致好評(píng)。
　　　課程風(fēng)格：富有激情與感染力,通過經(jīng)典案例、角色扮演、實(shí)戰(zhàn)輔導(dǎo)為企業(yè)揭開管理的困惑。


課程對(duì)象
服務(wù)經(jīng)理、領(lǐng)班、主管


備    注
課程名稱：酒店關(guān)鍵營(yíng)銷與客戶關(guān)系管理


 

咨詢電話：020-29042042      QQ： 674837974
網(wǎng)上查詢：中國(guó)培訓(xùn)易 http://www.aokangtiyu.cn